有機田七人参

金不換と呼ばれる貴重品
田七人参は、ウコギ科の多年草植物で、人参の一種です。
田七人参は収穫できるまで育つのに７年ほどかかります。
その間大地の養分を根こそぎ吸いとってしまうため、収穫後の土地は10年間休ませなければなりません。
そのくらいエネルギーがある貴重な植物です。
その貴重さゆえ、お金にも変えられないという意味で『金不換』と呼ばれてきました。
田七人参は中国でしか産出しない貴重品で、かつては自家栽培も出来ませんでした。
それゆえ時の中国政府は他国の流出を警戒し長い間、国外不出の政策をとっていましたが、近年解禁になった為流通するようになりました。