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味噌 天然醸造法・無添加味噌 米、麦、大豆、塩だけを使用した昔ながらの食養みそ。 市販の味噌とは原料も製造法も違います。 原材料名と熟成期間をお確かめ下さい。 味噌は日本人の心の故郷の味。本物を毎日いただきたいものです。 ●当Ｓｈｏｐ「こだわりの品質基準」をご覧下さい。 有機八丁味噌 有機JAS認定品 ・無添加　天然醸造法 ・生味噌（非加熱） ・遺伝子組み替え大豆不使用 ・中辛口　赤茶色 ・塩分約10.8% ・原材料：有機栽培丸大豆（アメリカ産）、シママース塩 ・300g入り：600円（消費税サービス） ------------------------------------------- 海精・麦味噌 海精を使用したこだわり味噌 ・契約栽培の原料使用。 ・無添加。天然醸造法。 ・神泉水・海の精使用。 ・1年以上長期熟成の生味噌（非加熱） ・原材料：契約栽培大麦、契約栽培大豆、海の精 ・1kg入り：1,180円（消費税サービス） ------------------------------------------- 立科あわせみそ あわせ味噌で旨味が濃い 無添加　契約栽培 天然醸造法　本場信州産 米味噌5：麦味噌5を混合 1年以上長期熟成 生味噌(非加熱） 甘口、まろやかなコク 原材料：米（国内産）、大麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩（オーストラリア産） ・800g入り：828円（消費税サービス） ------------------------------------------- 海精・玄米味噌 海の精を使用した栄養豊富な玄米味噌 ・無添加。有機栽培の原料使用。 ・神泉水・海の精使用。天然醸造法 ・1年以上長期熟成の生味噌（非加熱） ・メラノイジン ・甘口、香り高く、あっさり風味 ・原材料：特別栽培玄米、特別栽培丸大豆、自然海塩・海の精 ・1kg入り：1,250円（消費税サービス） ------------------------------------------- 立科麦味噌 4kg箱 万人好みの風味とコク ・無添加、天然醸造法、本場信州産 ・メラノイジン ・１年以上長期熟成。生味噌（非加熱） ・甘口、風味良くコクがある ・原材料／大麦（国内産）、大豆（国内産）、食塩（オーストラリア産） ・製造日からの開封前賞味期間／冷暗所で6ヶ月。夏期は要冷蔵 ・4kg入り：3,144円（消費税サービス） ------------------------------------------- 食養豆味噌 海の精を使用した陽性の食養豆味噌 ・無添加。特別栽培の原料使用。 ・神泉水・海の精使用。天然醸造法 ・2夏以上長期熟成の生味噌（非加熱） ・メラノイジン ・中辛、濃厚な風味 ・赤だし、てっかみそに ・原材料：特別栽培丸大豆、自然海塩・海の精 ・1kg入り：1,290円（消費税サービス）

Macrobiotique 食養館
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