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安心食材（味噌） 米、麦、大豆、塩だけを使用した昔ながらの食養みそ。 市販の味噌とは原料も製造法も違います。 原材料名と熟成期間をお確かめ下さい。 立科あわせみそ あわせ味噌で旨味が濃い 無添加　契約栽培 天然醸造法　本場信州産 米味噌5：麦味噌5を混合 1年以上長期熟成 生味噌(非加熱） 甘口、まろやかなコク 原材料：有機米（転換期間中：秋田産）、契約栽培大麦（岩手産）、契約栽培丸大豆（岩手青森産）、天塩 ・800g入り：1,000円（消費税サービス） ------------------------------------------- 食養あわせみそ 麦みそ7：豆みそ3の絶妙なブレンド 無添加　契約栽培 天然醸造法　1年以上熟成 生味噌（非加熱）赤だし 　 中辛、濃厚だが、後味すっきり 原材料：契約栽培大麦（岩手産）、契約栽培丸大豆（埼玉産）、天塩 　 ・1kg入り：1,180円（消費税サービス） ------------------------------------------- 玄米味噌 海の精を使用した栄養豊富な玄米味噌 ・無添加。契約栽培の原料使用。 ・神泉水・海の精使用。天然醸造法 ・1年以上長期熟成の生味噌（非加熱） ・メラノイジン ・甘口、香り高く、あっさり風味 ・原材料：契約栽培玄米、契約栽培丸大豆、自然海塩・海の精 ・1kg入り：1,120円（消費税サービス） ------------------------------------------- 立科麦味噌 4kg箱 万人好みの風味とコク ・無添加、契約栽培、黒大豆使用、天然醸造法、本場信州産 ・メラノイジン ・１年以上長期熟成。生味噌（非加熱） ・甘口、風味良くコクがある ・原材料／契約栽培大麦（岩手産）、契約栽培黒大豆（岩手・青森産）、天塩 ・製造日からの開封前賞味期間／冷暗所で6ヶ月。夏期は要冷蔵 ・4kg入り：3,700円（消費税サービス） ------------------------------------------- 食養豆味噌 海の精を使用した陽性の食養豆味噌 ・無添加。契約栽培の原料使用。 ・神泉水・海の精使用。天然醸造法 ・2夏以上長期熟成の生味噌（非加熱） ・メラノイジン ・中辛、濃厚な風味 ・赤だし、てっかみそに ・原材料：契約栽培丸大豆、自然海塩・海の精 ・1kg入り：1,150円（消費税サービス） 安心食材（醤油） 無添加・天然醸造法の醤油。 小麦、大豆、塩だけを使用した昔ながらのお醤油。 市販の醤油とは原料も製造法も違います。 原材料名と熟成期間をお確かめ下さい。 手づくり生（いき）しょうゆ 香り高い生搾り 無添加　契約栽培 神泉水・海の精使用 天然醸造法 木樽で2夏以上長期熟成 生醤油(非加熱）香りが高い つけ醤油など生使いに 原材料：契約栽培丸大豆、契約栽培小麦、海の精 ・１リットル入り：1,180円（消費税サービス） ------------------------------------------- 丸島醤油純正（淡口） 昔ながらの「古式天然醸造」 ・無添加。特別栽培の原料使用。 ・天然醸造法 ・1年以上長期熟成 ・メラノイジン ・原材料：特別栽培小麦、特別栽培丸大豆、天塩 ・900ml入り：670円（消費税サービス） ------------------------------------------- 丸島 杉樽仕込醤油(濃口) 昔ながらの「古式天然醸造」 ・無添加。特別栽培の原料使用。 ・天然醸造法 ・1年以上長期熟成 ・メラノイジン ・原材料：国産丸大豆、国産小麦、天塩 ・900ml入り：1,080円（消費税サービス） ------------------------------------------- 三年醤油 三年熟成芳醇な味と香り ・無添加。契約栽培の原料使用。 ・鈴鹿山系伏流水・天然醸造法 ・木樽で3年以上長期熟成 ・メラノイジン ・やや淡い色合いで強いコク ・原材料：契約栽培小麦、契約栽培丸大豆、天日塩（オーストラリア産） ・720ml入り：940円（消費税サービス） 安心食材（自然塩） 昔ながらの製法でつくられた自然塩。 市販のお塩とくらべて下さい。 本物のお塩をつかって健康な身体を育みましょう。 海精 ミネラル豊富な純国産自然海塩　海精 ・無添加伊豆大島産自然塩　赤ラベル（大） ・ミネラル分5％ ・ほのかな甘味あり ・塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に ・原材料／海水（伊豆大島産） ・製造日からの開封前賞味期間／長期保存可 ・500g入り：970円（消費税サービス） ------------------------------------------- 五代の梅塩 クエン酸、カリウム量豊富！その上おいしい♪ ・「梅塩」は、梅干づくりの過程で生まれる、天然の塩。 ・添加物は一切無し。ほんのり自然な香味が抜群。 ・天保５年（1834年）に創業した梅づくりの老舗「紀州五代梅本舗」の製品。 ・原料は南高梅。300種類以上の梅の中でも肉質・芳香ともに抜群の品種です。 ・その南高梅を塩漬けにすること、約30日間。梅の栄養分をあますことなく含んだ梅酢ができ上がります。 ・梅酢を天日乾燥すると梅果実のクエン酸たっぷりの「梅塩」が生まれます。 ・ ニガリを含んでいます。 ・260g入り：500円（消費税サービス） ------------------------------------------- ゲルマース（真空波動天然塩） 真空波動天然塩として活性化された塩 ・ゲルマースは、ミネラルを大量に含んでいることで 有名な深層水域(四国土佐高知沖300m以下の水域)で、 全海域の0.1%しかない優良なミネラルをたっぷり含んだ 自然湧昇塩(一粒一粒の塩の結晶体が粉化した塩) を直接海より吸い上げ、真空法と遠赤外線法によって つくられました。 ・徳用 1kg入り：3,000円（消費税サービス） ------------------------------------------- オーサワの藻塩 長崎対馬産海水・海藻使用 長崎県対馬の清麗な海水と対馬で採れた海藻 （アラメ、ホンダワラ）のみを原料に使用 海藻の旨味があり、まろやかな味わいが料理の 味を引きたてる おにぎりなどに 原材料：海水・アラメ・ホンダワラ ・150g入り：530円（消費税サービス） マクロビオティック”ＴＯＰページ”へ

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