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無添加 お惣菜 を通販・宅配しています。

毎月予約完売品/口コミも広がっています。ご予約はお早めに。
人気!安心工房の手作りお惣菜セット「食養膳」を冷凍便で宅配。


手作りお惣菜セットとは・・・
安心工房の本当の「手作りお惣菜セット」食養膳
 その季節のおいしい旬の野菜・安心なお肉、魚、こだわりの調味料を使い、一品一品手作り。家庭で味わえる素朴な味わい。とってもおいしいくて安心。冷凍真空パックの調理済みのお惣菜のセットです。

多くの方が毎月ご購入されています。
 忙しい方、帰宅時間が不規則な方、一人暮らし、外食が多かった方、意外と多いのがご高齢になられたご両親に、付き添いができる介護用に、妊娠、出産後、育児で忙しい、離乳食後の食事、、、みなさん本当にさまざまなシチュエーションで毎月ご利用いただいております。お届けも北海道から九州まで全国各地。ニーズの高さを感じています。グラム数は、「ひとり分」というより素材や内容、使い勝手に合わせています。カロリー、塩分表示もありますので安心です。

安心で素朴な味わい。
 
多くの化学調味料、添加物によって加工・味付けされたお惣菜ではなく、安心な調味料を中心に使い、数人のスタッフがみなさまのご期待を感じながら本当に手作りしています。味付けは特別な場合を除き甘過ぎ、辛すぎず薄味が基本。ご家庭で作られた料理と並べても違和感がないこと、冷凍品なので使いたいときに使えること、お湯であたためてすぐに食べれる便利さが好評の理由です。冷凍品ですので、作り立てに比べ食感がやや劣るメニューもございますが、改善しつつ安心でおいしい手作り品を作っています。この機会に是非、「手作りお惣菜セット」をご利用ください。 

ページトップご注文わたしたちが作っています原材料カロリー塩分参考過去のメニュー

■メニュー例とご注文
こちらの商品はメーカー直送品です。
メニューは毎月変わりますので、まずは1度、その美味しさをお確かめ下さい。

   定期購入の方が多くなってきています。ご注文はお早めに。
●旬の素材、新鮮野菜、こだわりの鮮魚、お肉、調味料、、、素朴な味わいを大切にしています。●メニューは月替わりです。●賞味期限は冷凍保管で45日です。●湯煎で5分~10分でお召し上がりいただけます。●メニュー、数量は一部変更する場合がございます。

・セット価格:4,360円(基本送料込み)送料とお支払い

*こちらはメーカー直送品ですので、他の商品とご一緒の注文は出来ません。
上記価格は「東北から関東」までの食養膳 特別 「送料込み」価格です。
その他のエリアの方は地域別運賃になりますので、上記「送料とお支払い」を必ずご確認下さい。



お届け日数
 お届けは、ご注文より2~3週間後が基本です。
ご予約でのご注文になりますので、ご了承下さい。


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作っている人からのメッセージ

 この手作りお惣菜セット作りは、レシピの検討からはじまり、食材の発注、調理からパッキング、梱包に至るすべての工程を数人で行っています。ただお惣菜を食べてもらうのであれば調理時間と盛り付けるだけで済むのですが、惣菜のパッキング、加熱殺菌、冷凍、梱包など製品になるまで手間と時間のかかる作業が続きます。
 毎日変わるメニューと食材たちと向き合い、食していただける方を想像しながら、栄養価、見た目、食べやすさ、そしてうす味を基本として、飽きのこない、アレンジしやすいものを目指しています。できたてのものと、解凍後の味の違いに戸惑うこともありますが、調理方法や食材選びに工夫を重ね、これからもよりよいものをご提供したいと考えています。
 みなさまよりの声をいただき、さらにご満足いただけるものにしたいと思います。
 是非、ご感想、ご要望をお聞かせください。
~生産現場の様子~
 
安心工房のお惣菜はわたし達が作っています。
工房は、温泉と将棋の駒で有名な山形県天童市にあります。

すぐ隣は、田んぼ、そして周りは山に囲まれています。この環境が豊かな味を生み出します。

●作業のほとんどを手作業で行い、真心込めて作っています
    
●惣菜は真空パックにされ、コンベクションで加熱殺菌し、その後、急速冷凍します。
    
●商品を一つ一つ丁寧に梱包し、クール(冷凍)宅急便にてお届けしています。


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原材料/内容量の例

惣菜名 量目 エネルギー 食塩相当量
脂質
原材料
●牛肉のチーズ巻き 2個 225kcal 1.1g 16.2g 牛もも薄切り、天潮、胡椒、粒マスタード、
人参、プロセスチーズ、小麦粉、油
●里芋のこっくり煮 140g  92kcal 0.8g  0.1g 里芋、三温糖、醤油、出汁

●煮りんご 2切  92kcal 0g  0.1g りんご(紅玉)、三温糖、レモン汁

●鮭のごま風味焼き 1切 150kcal 1.6g  6.8g 鮭、醤油、酒、ごま油、豆板醤、煎りごま

●ひじきの煮物 85g  90kcal 1.6g  4.8g ひじき、人参、油揚げ、醤油、砂糖、酒、油、だし汁

●大根、黄菊の漬物 60g  44kcal 3.6g  0.1g 大根、黄菊、刻み昆布、水、天塩、米酢、三温糖、
みりん
●豚肉のクリームソース 145g 291kcal 0.1g 18.5g 豚もも肉、油、酒、水、欧風だし、牛乳、天塩、
胡椒、小麦粉、ジャガイモ、ナツメグ
●白菜のクリーム煮 90g  93kcal  1.2g  4.8g 白菜、カブ、ロースハム、牛乳、天塩、小麦粉、
欧風だし、胡椒、バター
●ほうれん草のごま和え 85g  60kcal 0.6g  3.1g ほうれん草、黒ゴマ、三温糖、醤油、天塩

●鯖の味噌ソース 2切 126kcal 1.4g  4.6g 鯖、長ネギ、エリンギ、みりん、赤味噌、三温糖

●切干大根の煮物 90g 137kcal 1.5g  7.7g 切干大根、人参、油揚げ、油、三温糖、もどし汁、
酒、醤油、みりん、出汁
●もって菊のおひたし 85g  19kcal 0.6g    0g 菊、醤油、だし汁、米酢

●きのこ入つくねうま煮 4個 227kcal 0.9g 15.5g 鶏挽肉、えのき、生椎茸、生姜、油、卵、天塩、
小麦粉、醤油、三温糖
●きんぴらごぼう 75g 131kcal 1.1g  5.4g ごぼう、人参、油、酒、三温糖、醤油、みりん、だし、
白ごま
●白和え 95g  64kcal 0.9g  2.6g ほうれん草、人参、薄口醤油、三温糖、木綿豆腐、
白ゴマ、天塩

こだわり原材料の例 
油・乾物・加工品・その他
お肉・お魚・卵
油揚げ nonGMO 太子食品 牛肉 安心ミート 興農ファーム
押し豆腐 nonGMO 高橋商店 鶏肉 安心ミート 十文字チキン
煮豆 北海道産 JA十勝・山形県村山市 豚肉 安心ミート 草岡ハム加工組合
切干大根 無添加 松崎勲商店 ハム 安心ミート 草岡ハム加工組合
ひじき 無添加 ヤマナカフーズ 岩手県沖 板坂水産
バター 北海道産 よつ葉乳業 宮城県沖 板坂水産
調味料 山形 板垣鶏卵
ゴマ油 無添加 カドヤ製油 野菜・果物
醤油 無添加 マルタ醸造 里いも 山形 武田さん
薄口醤油 無添加 日本食品 白菜 山形 今田さん
みりん 無添加 マルタ醸造 きのこ 山形 山形最上
無添加 マルタ醸造 ゴボー 北海道 荒川さん
三温糖 無添加 和田製糖 人参 北海道 小清水産直
天塩 無添加 赤穂の天塩 大根 山形 今田勇さん
紅花/菜種油 無添加 創建社 もって菊 山形 関喜八さん
小麦粉 無農薬 北上薄力粉 じゃがいも 北海道 荒川さん
味噌 無添加 立科有機味噌 青菜 山形 阿部さん
りんご 山形 五十嵐さん

■冷凍庫はこんな感じになります。

1セット分を冷凍庫に入れる(縦)と
 写真のように右側に1/3くらいとなります。

届いてからすぐに食べそうなものは
 冷蔵庫に入れておき緩慢解凍をしておくと便利です。

2セット以上を必要な方は、取り置いた上、
 ご指定日に2セット目を配送する方法もございます。
  お気軽にご相談ください。

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■手作りお惣菜セット過去のメニュー例

■手作りお惣菜セット12月メニュー例
 ● ロールキャベツ/高野豆腐煮/もやしとニラの酢の物
 ● 旬の魚煮つけ/もやしのチャンプルー/さつまいもの甘煮
 ● 酢 豚/三色ナムル
 ● 鶏のから揚げ/きんぴら風炒り煮/ひじき入りサラダ
 ● 鮭のもみじ揚げ/がんもどきの椎茸あん/ほうれん草ゴマ和え
■手作りお惣菜セット11月メニュー例
 ● きのこ入りつくねあんかけ/里芋の野菜あんかけ/もやしの梅和え
 ● 肉じゃが/春菊胡麻和え/もずく酢
 ● れんこんサンドバーグ/里芋のこっくり煮/白和え
 ● 鱈の南蛮漬け/ひじきの煮物/青菜のお浸し
 ● 白身魚のムニエル/白菜のクリーム煮/煮リンゴ
■手作りお惣菜セット10月メニュー例
 ● 野菜たっぷりいり鶏/ひじきの土佐酢あえ/きゅうりの新城漬け
 ● 厚揚げのひりょうず/かぼちゃのいとこ煮/きゅうりの和風ピクルス
 ● ごぼうと豚肉のきんぴら煮/人参のごまあえ/青菜のお浸し
 ● 五目ミートローフ/玉ねぎのカレーマヨネーズ/りんごジャム
 ● 鮭の西京漬け甘酢しょうが添え/かぼちゃのレモン煮/切り干し大根煮
■手作りお惣菜セット9月メニュー例
 ●チキンカツ/さつまいもサワークリーム和え/おひたし
 ●ミートボールのスープ煮/温野菜/煮リンゴシナモン風味
 ●さんまの辛煮/さつまいものこっくり煮/青菜の胡麻和え
 ●ズッキーニの豆乳キッシュ/なすの田舎煮/酢の物
 ●根菜ときのこのきんぴら/さつまあげ/こんぶの佃煮
■手作りお惣菜セット8月メニュー例
 ●かぼちゃのそぼろ煮/いんげんのソテー/きゅうりとみょうがの酢の物
 ●鶏の唐揚げ南蛮風/ラタタイユ/煮豆
 ●なすの揚げ煮/しし唐のおかか煮/甘酢しょうが
 ●ピーマンの揚げ煮/かぼちゃの甘煮/じゃがいもと人参のきんぴら
 ●サンマの立田揚げしし唐ぞえ/ひじきとじゃがいものサラダ/新城漬け
■手作りお惣菜セット7月メニュー例
 ●焼き魚のきのこあんかけ/かぼちゃのいとこ煮/オクラとひじきの酢の物
 ●なすと豚肉のいため/ししとうの土佐漬け/いんげんのお浸し
 ●鶏のじゃがいもトマト煮/煮なすの丸煮/サワークラウト
 ●白身魚のワイン蒸し/揚げじゃがの黒ごま和え/きゃべつもみじ漬け
 ●こっくり味噌豚/いんげん辛煮/きゃべつの甘酢漬け
■手作りお惣菜セット6月メニュー例
 ●鶏肉のホイル焼き/わらびと薄揚げ煮/もやしの煮びたし
 ●白身魚の梅蒸し/じゃがいもの炒め煮/三色なます
 ●茄子と挽肉の味噌炒め/切干し大根のサラダ/きゃらぶき
 ●揚げ魚の辛み炒め/茄子の黒ごまだれ/大根のゆかり和え
 ●ゆで豚のマッシュビーンズ/温野菜/炒めなます
■手作りお惣菜セット5月メニュー例
 ●ひりょうずと青菜の炊き合せ/フキと揚げの煮物/炒めなます
 ●麻婆ナス/温野菜/きゅうりと大根の辣白菜
 ●筑前煮/青菜のお浸し/煮豆
 ●旬の焼き魚/野菜の素揚げ/五目豆
 ●かつおの胡麻焼き/春雨サラダ/人参の白和え
■手作りお惣菜セット4月メニュー例
 ●魚のムニエル (鮭のカレー風)/カブのクリーム煮/ナスのあげ浸し
 ●八宝菜/かぼちゃとカブの甘味噌かけ/ 漬物(きゅうり粕漬)
 ●煮 魚/切り干し大根/青菜のお浸し
 ●豚肉のくわ焼き/キャロットサラダ/煮たくあん
 ●鶏肉と野菜の中華煮風/チーズ入り卵焼き/カブの甘酢漬
■手作りお惣菜セット3月メニュー例
 ●鶏肉の野菜旨煮/すき昆布とツナの含め煮/カロチンたっぷりソテー
 ●ミートボールスープ/きんぴら/お浸し
 ●和風ポトフ/白菜と炒り卵のおかか醤油/お浸し
 ●チキンミルクカレー/さつまいもとレーズンの甘煮/お漬物
 ●揚げ魚のみぞれあん/さつまいもと切り昆布の煮物/もやしとちくわの和え物
■手作りお惣菜セット年2月メニュー例
 ●魚のムニエル/ひじきの煮物/ほうれん草のソテー
 ●ポークカレー/りんごの甘煮/福神漬け
 ●ししゃもフライ/れんこんのきんぴら/お浸し
 ●肉団子のスープ/かぼちゃのジャーマン炒め/もやしとニラの炒め物
 ●玉ねぎと豚肉の甘酢炒め/さつまいもと切り昆布煮/青菜の白和え
■手作りお惣菜セット1月メニュー例
 ●タラの南蛮漬け/れんこんのきんぴら/春菊のごま和え
 ●三色丼/白菜のゆず浸し/パンプキンもち
 ●鶏肉と野菜の中華風煮/チーズ入り卵焼き/漬け物
 ●ロールキャベツ/高野豆腐煮/もやしとにらの酢の物
 ●さんまと根菜の梅みそ煮/ひじき炒り卵/お浸し


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